說動物說了一些篇幅，是時候轉話題到植物上。植物與動物最大分別是：動物不能自己製造食物，植物卻能。很多人不知道光合作用，以為植物是從泥土吸取食物，十分搞笑。植物透過根部吸收的，是水分及少許俗稱為肥料的養分（無機物）。光是這些無機物無法讓植物生存的。光合作用就是：葉子上的葉綠體中的葉綠素，吸收陽光中的紅光與藍光，並將植物從根部吸收的水分與從葉子氣孔（氣孔就像植物的嘴吧，負責吸取二氧化碳，釋放氧氣，以及蒸發水分）吸取的二氧化碳，製造澱粉。留意，有些葉子看似不是綠色，實際上也有葉綠素，只是它也有其他色素，例如呈紅、紫色或藍色的花青素，或呈黃色或橙色的類胡蘿蔔素等等。另外，有人會說，植物不會移動，要能量來做什麼？第一，製造新細胞需要大量能量；第二，水分和養分從根部輸上各處需要能量；第三，葉子製造的糖分需要能量輸到各部位的細胞。植物第一要記住它會進行光合作用製作糖分，第二是需要進行呼吸把糖分變成能量。
植物除了光合作用、用氣孔呼吸外，另外特別之處是其細胞的細胞壁。動物用骨骼支撐身體，植物呢？植物就是用細胞壁!細胞壁主要成分為纖維素，它不溶於水，堅硬強韌，因此我們斬樹來造紙張。為何樹木可以長得那麼高?原來植物與動物另一個不同的地方是，動物的老舊細胞會被排出，植物則留下舊細胞的細胞壁，用木質素把其固定，因而紅衫才能長到100米高。纖維素與木質素都是難以分解，人消化不到，那牛如何食草呢？原來，只有微生物才能消化纖維素，例如黴菌，部分菌類例如蘑菇。被菌類分解成碎塊的樹木，再被白蟻透過其體內的微生物進一步分解，形成養育新植物需要的土壤成分。
植物另一個有趣的地方還有:植物如何將水輸往高處?首先，植物的莖及葉都有導管，用來輸送水分。是什麼力量令水分克服地心吸力把水提到高處呢？植物學家說有4種力量，第一是根壓，即根部把水壓上去；第二是毛細管現象，即水與導管之間的附著力；第三是水分子之間的內聚力，及第四，植物上氣孔因為蒸發掉細胞的水分，水會流向氣孔附近缺水的細胞。
